REPOSTERIA

CAKE POPS & CUP CAKES

GALETES DE NADAL

PASTÍS DE FORMATGE

INGREDIENTS

1 terrina de formatge per untar (Philadelphia o marca blanca)
2 iogurts naturals sense sucre
3 ous
9 cullerades soperes de sucre


3 cullerades soperes de Maizena
• Mantega i farina per untar el motlle

ELABORACIÓ

Primer de tot podem anar escalfant el forn a uns 150º.

Posem tots els ingredients a un bol on després poguem triturar bé: el formatge, els 3 ous, els dos iogurts i les cullerades no molts plenes de sucre, i de Maizena (més abundants).

Ho passem tot pel turmix fins que quedi una massa fina i homogènia.

Untem un motlle (preferiblement d'uns 22 cm de diàmetre aprox) amb mantega i una mica de farina perquè el pastís no s'hi enganxi.

Ho posem al forn uns 30 minuts: veurem que el pastís es va torrant i va pujant. Punxem amb escuradents i si surt net, ja podem treure del forn. Si no, deixem uns minuts més.

Deixeu refredar una mica abans de desmotllar, però jo no espero ni una hora i no se'm trenca.

Consell 1: no espereu a que l'escuradents surti immaculat, perquè potser quedarà una mica massa eixut. A mi una mica tendre i cremós ja m'agrada.

Consell 2: Si us agraden, a mitja cocció, hi podeu posar pinyons, o fruites seques, o llàgrimes de xocolata...

Bon profit!